Tek Atımlık Misket Kurabiye

Malzemeler

• 250 gr tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı sirke (Elma kullandım)
• 2 yemek kaşığı Çörek otu
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Kavrulmuş susam, çörek otu

Yapılışı

1. 1Tek hamurdan 2 çeşit hazırlanabilen
2. 2Uzun süre bayatlamayan pastane lezzetinde, kıyır kıyır tuzlu kurabiyelerin tarifine buyrun.
3. 3Yoğurma kabına oda ısısında bekletilen tereyağ, sıvı yağ, yumurta, su, sirke, çörek otu, tuz, toz şeker, kabartma tozu, un ilavesiyle ele yapışmayan çok ta katı olmayan hamur yoğrulur.
4. 4Misket büyüklüğünde elde yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
5. 5Bir kısmına yumurta sarısı sürülür, çörek otu serpilir.
6. 6Diğer kısmı da önce yumurta akına sonrada kavrulmuş susama bulanır.
7. 7Tüm kurabiyeler hazırlanır.
8. 8Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Saklama kutusunda uzun süre bayatlamayan, nefis tuzlu kurabiyeler hazır. AFİYETLER OLSUN