Tencerede Patlıcan Musakka Tarifi

Malzemeler

• 1 kg patlıcan
• 8 adet biber
• 350 gr kıyma (İsteğe göre az yada fazla bırakabilirsiniz)
• 1 demet maydanoz
• 4 adet domates
• 3 ortaboy soğan
• Karabiber, tuz, pulbiber, isot

Yapılışı

1. 1Öncelikle patlıcanları Alacalı soyup yuvarlar şekilde doğruyoruz.
2. 2Daha sonra biberleri ikiye bölüp Doğruyoruz bu ikisini tuzlayıp yağda kızartıyoruz.
3. 3Kıymayı tencereye bırakıyoruz biraz kavrulduktan sonra küp şeklinde doğradığımız biber ve soğanları ekliyoruz bunlarda aynı şekil kavrulduktan sonra domatesi ekleyip baharatlarımızı ekliyoruz.
4. 4Son 2 dakika kalada maydanozları ekliyoruz.
5. 5İç harcımızı hazırladıktan sonra kızartmış olduğumuz patlıcan ve biberleri harcımıza bırakıp karıştırıyoruz(çok fazla karıştırmayın ezilebilir)
6. 6Yuvarlak şekilde doğradığımız domatesleri patlıcanın üzerine bırakıp maydanozları serpiştiriyoruz
7. 7Dağılmaması için kapak yada tabak üzerine bıraktıktan sonra Kaynatmış olduğumuz sıcak suyu hafif üzerine gelecek şekilde bırakıyoruz.
8. 8Fokurdadıktan sonra 15 dakika kayanatıp altını kapatıyoruz. Şimdiden