Tepsi Köftesi

Malzemeler

• 1 kg orta yağlı kıyma
• 1 kuru soğan (Büyük boy)
• 4 tane yeşil biber
• 3 diş sarımsak
• Bir bağ maydanoz
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı galete
• Tuz
• Birer çay kaşığı nane
• Kekik safran
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı Domates salçası
• 1 buçuk su bardağı su ( açmak için)
• Üstüne küçük parçalar halinde tereyağı
• 1 tane domates ve 3 tane biber

Yapılışı

1. 1Kıymayı iç harç malzemelerle güzelce yoğuralım toparlanmaya başlayıp malzemeler iyice karışınca tepsimize elimizle yayalım bu aşamada ben çok ince tutmuyorum yani tabanı kalın olacak şekilde tepside şekil verelim.
2. 2Tepsiye serdiğimiz köfteyi 8 parçaya keselim ki dökeceğimiz sos her yerine dağılsın.
3. 3Sonrasında Sosu döküp üstüne tereyağı parçalarını koyalım.
4. 4Son aşamada süsleyip 180 derecede 30 dk pişirelim