Tepside Karışık Pizza

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket toz maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı ketçap (Olmasa da olur)
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1 kase kaşar peyniri rendesi
• Mantar, sucuk, salam, domates, biber, mısır (evde ne varsa kullanabilirsiniz)

Yapılışı

1. 1Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Bunun için yoğurma kabına ılık sütü, şekeri ve mayayı alıp karıştırıyoruz.
2. 2Ardından sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyerek oldukça yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
3. 3Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
4. 4Bu sırada sosunu hazırlıyoruz.
5. 5Sos tavasına zeytinyağı alıp salçayı az kavuruyoruz.
6. 6Ardından suyu ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
7. 7Soğuması için bir kenara alıyoruz.
8. 8Hamurumuz mayalanırken pizzanın üzeri için malzemeleri hazırlayıp doğuruyoruz.
9. 9Fırın tepsisini hafifçe yağlıyoruz.
10. 10Mayalan hamuru biraz daha yoğurduktan fırın tepsisine alıp elimizle eşit şekilde tepsiye göre yayıyoruz. (arzu ederseniz merdaneyle biraz açtıktan sonrada tepsiye yerleştirebilirsiniz. )
11. 11Hamurun her yerine soğuyan sosu sürüp biraz kaşar peyniri serpiyoruz.
12. 12Daha sonra sırasıyla üzerinin malzemelerini yerleştiriyoruz.
13. 13Pizzamız hazır olunca önceden ısıttığımız 190 derece fırında veriyoruz.
14. 14Pizza pişmeye yakın fırından çıkarıp üzerine biraz daha kaşar peyniri serptikten sonra tekrar fırına veriyoruz.
15. 15Peynir eriyince fırından alıp servis edebilirsiniz.