Teremyağlı Arası Muhallebili Ekmek Kadayıfı Tatlısı

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı teremyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 paket vanilya
• Yarı kilo süt
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 küçük kutu kaymak
• 1 adet ekmek kadayıfının tek katı
• 6 su bardağı su
• Nohut kadar limon tuzu

Yapılışı

1. 1Muhallebisi için olan malzemeleri teremyağı,vanilya hariç diğerlerini derin bir kapta iyice çırpın.
2. 2Sonra süzgüden geçirip tencereye alalalım koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
3. 3Pişince mikser kabına alalalım teremyağı vanilyayı koyup çırpalım. Sudan geçirip ıslattığımız cam kaba iki cm kalınlığında muhallebiyi dökelim biraz soğduktan sonra buzdolabına koyalım bir gece bekletelim.
4. 4Diğer tarafta ekmek kadayıfını soğuk su ile çeşmenin altında hertarafını ıslatalım.
5. 5Sonra beyaz tarafı tepsiye gelecek şekilde koyalım şerbeti şeker su ile 15 dk kaynattıktan sonra limon tuzunu koyup karıştıralım
6. 6Tatlının üzerine gezdirerek dökelim tatlıyı kısık ateşte 20-25 dk çevirerek pişirin.
7. 7Sonra tatlının biraz sıcaklığı gidince buzdolabına koyalım ertesi gün tatlıyı kare şekilde keselim servis tabağına kızarmış tarafı alta gelecek şekilde koyalım.
8. 8Muhallebiyi de tatlıya uygun kare şekilde keselim spatula ile muhallebiyi tatlının üzerine koyalım.
9. 9Sonra yine diğer kestiğimiz tatlının kare dilimini bir tane daha alalalım. Kızarmış tarafı üste gelecek şekilde spatula ile yerleştirelim.
10. 10Üzerini de kaymağı daha önceden oda ısısında bekletelim yumuşasın.Sonra yumuşayınca pasta pompasına kaymağı dolduralım tatlının üzerini süsleyelim yine arzuya göre süsleyebilirsiniz