Teremyağlı Humus

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım su bardağı nohutun haşlanmış olduğu su
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 tutam tuz
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 adet çeri domates
• 1 adet kornişon turşusu
• 6 adet süs biberi turşusu
• Kimyon
• Sumak ekşisi
• Bir tutam maydanoz

Yapılışı

1. 1Öncelikle nohutlarımızı haşlıyoruz. Haşladığımız nohutlarımızı kabuklarından arındırıyoruz.
2. 2Kabuksuz nohutları rondomuza alıyoruz, haşlanmış suyu ve tahini de ilave ediyoruz.
3. 3Bir güzel rondodan geçiriyoruz.
4. 4Üzerine tuzu da ekleyip karıştırıyoruz. Servis tabağımıza alıyoruz.
5. 5Teremyağımızı ve kırmızı biberimizi ocakta 2 dk kavuruyoruz.
6. 6Servise aldığımız humusun üzerine döküyoruz.
7. 7Süslemek için diğer malzemeleri isteğiniz doğrultusunda yerleştiriyoruz.
8. 8Olmazsa olmaz sumak ekşisi mükemmel bir tat verir. Şimdiden.