Teremyağlı Kestaneli Lahana Sarması

Malzemeler

• 1 orta boy beyaz lahana
• 500 gr pirinç
• 4 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı teremyağ
• 200 gr haşlanmış kestane

Yapılışı

1. 1Soğanlarımızı teremyağla biraz soteleyip üzerine dolmalık fıstıklarımızı ilave edip sotelemeye devam edelim.
2. 2Yıkayıp süzdüğümüz pirinci ve sıcak suda beklettiğimiz kuş üzümlerini ekleyelim.
3. 3Tarçın, yenibahar, toz şeker, karabiber,kuru nane ve tuzunu ekleyip biraz kavuralım.
4. 4Bir bardak su ekleyip biraz pişirelim.
5. 5Pişen harcımıza en son dağılmaması için önceden haşlamış olduğumuz kestaneyi iri parçalara ayırıp ekleyelim ve karıştıralım.
6. 6İç harcımızı soğumaya bırakalım.
7. 7Lahanalarımızın büyük yapraklarını ikiye ayırıp iç harcımızdan koyarak saralım.
8. 8Sarmalarımızı tencereye yerleştirip üzerine tuzlu sıcak su ve teremyağ ilave edip kısık ateşte ortalama 40 dk kadar pişirelim.