Teremyağlı Kıymalı Lahana Sarması

Malzemeler

• Orta boy beyaz lahana
• 1 su bardağı kırık pirinç
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 200 gr kıyma
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı teremyağ

Yapılışı

1. 1Öncelikle lahanamızın yapraklarını ayırıp sarabileceğimiz boyutlarda hazırlayalım.
2. 2Tencereye 2 litre su kaynatıp lahanalarımızı içine atıp hafif yumuşamasını sağlayalım.
3. 3Bütün lahanaları aynı şekilde haşladıktan sonra soğumaya bırakıp iç harcı hazırlayalım.
4. 4Daha önceden 1 bardak sıcak suda beklettiğimiz pirinci süzüp üzerine kıyma salça baharatları tuzu rendelenmiş soğanı sıvı yağ ekleyip iyice karıştıralım
5. 5Lahanalarımızı sarmaya başlayabiliriz hepsini sardıktan sonra üzerine salça tuz ve 4 su bardağı su ile hazırladığımız sosu üzerine döktükten sonra üzerine 2 yemek kaşığı teremyağı ekliyoruz.
6. 6Ocağa koyduktan sonra su kaynayınca altını çok kısık bir şekilde pişmeye bırakıyoruz.