Teremyağlı Susamlı Kurabiye

Malzemeler

• 1 adet yumurta (sarısı içine beyazı üzerine)
• 125 gram teremyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri (damak tadınıza göre az daha fazla ekleyebilir ya da eksiltebilirsiniz)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı kavrulmuş susam
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Yapılışı

1. 1Öncelikle eğer susamlarımız kavrulmamışsa onları gevrek bir koku ve renk oluşana kadar kavurup kenara alalım.
2. 2Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri yoğurma kabımıza alıp biraz yoğuralım.
3. 3Kavurduğumuz susamdan 2 yemek kaşığı kadar üzeri için ayırıp geri kalanını hamurun içine ekleyelim. (ben susamı çok sevdiğim için 1 buçuk çay bardağı susam kullandım. )
4. 4Vanilya, kabartma tozunu da ekleyelim.
5. 5Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
6. 6Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp üzerinden biraz bastıralım.
7. 7Tüm hamur bittikten sonra kurabiyelerimizin üzerine yumurta akını sürüp ayırdığımız susama batıralım tepsiye tekrar dizelim.
8. 8180 derece fırında üzeri ve alt tarafı kızarana kadar pişirelim. Muhteşem lezzetli gevrek bir kurabiye oluyor. Mutlaka deneyin derim.