Teremyağlı Tavuklu Pide

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu teremyağ
• 1 paket maya instant veya yaş (Farketmez)
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un
• Yarım kilo kadar tavuk göğsü
• 2-3 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Kenarlarına (Yumurta sarısı)
• Bazı pidelerinizi kaşarlı ve yumurtalı yapabilirsiniz. Resimlerde detaylı olarak göreceksiniz Pişmeye yakın pidelerinize kaşar ve yumurta koyun

Yapılışı

1. 1Öncelikle hamurumuzu mayalayalım.Süt ve mayayı karıştıralım.
2. 2Un hariç tüm malzemeleri ekleyelim.İyice harmanlayalım.
3. 3Unu yavaş yavaş ilave edelim.Hafif ele yapışacak kıvamda olacak.
4. 4Hamurumuzun üzerini örtelim.İç harcı yapana kadar mayalanmaya bırakalım.
5. 5İç harcı için, tavukları julyen doğrayalım.Teremyağı eritelim.Tavukları ekleyip kavuralım.Suyunu salana kadar.
6. 6Daha sonra julyen doğranmış biberler ekleyelim.5 dk kadar kavuralım.
7. 7Soğan da ince ince doğranır ve ekleyelim.Domatesin kabukları soyalım.Küp küp doğrayalım, tencereye ekleyelim.Salça ve baharatlar eklenir.5-10 dk pişirilir.Harcımızı soğumaya bırakalım.
8. 8Hamurlarımızı bezelere ayıralım.Oval şeklinde açalım. Resimdeki gibi.İç harçtan koyalım.Kenarlardan kıvıralım.
9. 9Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.Kenarlarına yumurta sarısı sürelim.
10. 10Önceden ısıtılmış fırında 190 derede 15 dk kontrol ederek pişirelim.
11. 11Kaşarlı ve yumurta isterseniz pişmeye yakın kaşar ve yumurta ekleyip fırında 1 dk pişirmemiz yeterli.
12. 12Hamurumuz bitene kadar bu işlemi devam ettirelim. Pidelerimiz hazır.