Teremyağlı Vişneli Kara Orman Pastası

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1. 5 su bardağı un (yaklaşık olarak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 75 gr bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı labne
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 2. 5 su bardağı vişne suyu (Ben vişneleri buzluktan çıkarıp suyunu kuklandım)

Yapılışı

1. 1Kek için oda ısısındaki yumurta ve şeker iyice köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. 2Sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu vanilya ve kako eklenip yeniden çırpılır.
3. 3Kekin kıvamı biraz akışkan olması gerekiyor. 180 derece fırında yağlanmış borcamda 25-30 dk kadar pişirilir.
4. 4Krema için; tencereye süt, un, nişasta, şeker, kakao eklenir kıvam alıp kaynayana kadar pişirilir.
5. 5Kaynayınca 75 gr bitter veya sütlü çikolata eklenir, kıvamı için 1 yemek kaşığı teremyağ, aroması için de 1 paket vanilya ilave edilir. 1 dk daha kaynatılıp ocaktan alınır.
6. 6Daha homojen olması için krema ılıyınca mikserle çırpılır.
7. 7Vişne sosu için, vişne suyu, şeker ve nişasta küçük bir tencereye koyulaşana kadar çırpma teliyle güzelce pişirilir. Kaynayınca ocaktan alınır.
8. 8Fırından çıkan kek soğuyunca ılınan kakaolu kreması üzerine yayılır. Soğuğa yakın ılınmış vişne sosu da kremanın üzerine yayılır. Buzdolabında 1 -2 saat dinlendikten sonra servis edilebilir.