Tiramisu Pasta

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2,5 su bardağı süt
• 250 gram labne peyniri
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı

1. 1Keki için yumurta ve şekeri rengi açılıp beyazlaşana kadar iyice çırpın.
2. 2Üzerine un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip ekleyin. İyice karıştırın.
3. 3Orta boy borcama veya kelepçeli kalıba harcı döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kontrollü pişirin.
4. 4Fırından alıp soğumasını bekleyin.
5. 5Kreması için yumurta sarısı, un, şeker ve sütü bir tencereye alıp kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
6. 6Kıvam alınca ocaktan alın için labneyi ekleyip karıştırın.
7. 7Kremayı bir tabağa alıp üzerine değecek şekilde streç film kaplayıp soğumasını bekleyin. (bu aşama kremanın kabuk bağlamasını engelleyecek)
8. 8Granül kahve,şeker ve sıcak suyu bir bardakta karıştırıp ılınmaya bırakın.
9. 9Bütün malzemeler hazır olunca birleştirme aşamasına geçin.
10. 10Keki 3 kata ayırın ve her katı kahveli şekerli su ile ıslatın.
11. 11Kremayı üçe ayırın, kat aralarına ve pastanın dışına kremayı sürün.
12. 12En üstüne Türk kahvesi veya kakao serpip buzdolabında 1 gece bekletip servis edin.