Tiramisulu Kek

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı süt
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un
• 2 tane mascarpone (500 gr)
• 3 yumurta sarısı
• Yarım çay bardağından az fazla toz şeker
• 1 krema 20 (c l)

Yapılışı

1. 1Yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar mikserle çırpıp sonra sıvı malzemeleri koyup karıştıralım.
2. 2Sonra un kakao vanilya ve kabartma tozunu eleyerek harca ekleyip çırpıcıyla yavaşça çırpalım.
3. 3Fazla değil sadece yedirip spatulaya geçin ben 40 cm yuvarlak fırın tepsisinde pişirdim borcamda olur.
4. 4Sonra tepsiyi yağladıktan sonra harcı döküp 180 derece fırında 30 dakika fırına göre kurdan testi yaparak kontrol edebilirsiniz.
5. 5Kek pişerken sosunu hazırlayın hepsini katıp kaynatıp ocaktan alıp ılımaya bırakın.
6. 6İlk sosu ılık keke döküp iyice dinlendirin.
7. 7Krema için kremayı az katılaşana kadar mikserle çırpın sonra mascarpone ekleyin yine çırpın.
8. 8Ayrı bir kaba yumurta sarılarını alıp içine şekeri koyup rengi iyice açılana kadar çırpın.
9. 9Diğerinin içine ekleyip çırpın ve dolaba kaldırın hepsi soğuduktan sonra sürüp üzerini siyah çikolatayı rendeleyip süsleyelim.
10. 101 gece dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
11. 111 gece dinlendirmenizi tavsiye ederim.