Tuzlu Tartolet

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez

Yapılışı

1. 1Tuzlu tartolet için uygun bir kap içine 3 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 4 yemek kaşığı nişasta ve 1 çay kaşığı tuzu alın. Malzemeleri karıştırın.
2. 2Karışıma yavaş yavaş 1,5 su bardağı unu ekleyin ve yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
3. 3Tart kalıbına hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayarak yerleştirin. Parmak uçlarınızla veya bastırarak iç kısmını inceltin, kenarlara doğru yayın. Kabarmaması için tabanlarını çatal ile delikleyin. Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişen tartoletleri soğumaya bırakın.
4. 41 adet havucu rendeleyin veya küçük doğrayın. Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı alın, havuçları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Soğumaya bırakın. Karıştırma kabında 3-4 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez ve 1 çay kaşığı tuzu birleştirin.
5. 5Soğuyan havuçları karışıma ekleyerek iç harcı hazırlayın. Soğuyan mini tart hamurlarının içine hazırladığınız harçtan koyun. Dereotu ile süsleyip servis edin. Tuzlu tartolet hazır.