Üç Renkli ve Haşhaşlı Muhallebi

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet sıvı krema
• 2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin

Yapılışı

1. 1Bir tencereye süt, toz şeker, yumurta sarısı, un, nişasta ve kremayı alıp kısık ateşte koyulaşana kadar karıştıralım.
2. 2Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alıp ikiye ayıralım. Birine kakao diğerine haşhaş ekleyip karıştıralım.
3. 3Ayrı bir tencerede sos hazırlayacağız. Bunun için tencereye portakal suyu, nişasta ve vanilin ekleyip hafif koyulaşana kadar karıştıralım.
4. 4Bardakların 1/3'ini kakaolu muhallebi ile dolduralım. Üzerine haşhaşlı muhallebi, onun üzerine de portakal sosu. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.