Vişne Soslu Hafif Pasta

Malzemeler

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı tepeleme un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 2 paket krema
• 250 gram süzme yoğurt
• 250 gram labne peynir
• Yarım çay bardağından az şeker
• 2 su bardağı vişne suyu veya komposto suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Ben yazdan difrize koyduğum vişneleri kaynatıp kullandım

Yapılışı

1. 1Öncelikle yumurta şekerle köpürüp beyazlanaşana kadar çırpılır.
2. 2Un kabartma tozu vanilya eleyerek ekleyin yağlanmış dikdörtgen borcama döküp önceden ısıtılmış 180 derecede fırında kontrollü pişirin.
3. 320 dakika kapağını açmayın. Kürdan testi yapın kuru çıkıyorsa fırından alın pişmiştir.
4. 4Vişne suyu veya komposto suyunu tencereye alın. Üzerine nişastayı ekleyin ocağa koyun koyulaşmaya başladımı altını kapatıp soğumaya bırakın.
5. 5Kreması için 1 paket kremşanti kremayla katılaşana kadar çırpın.
6. 6Sonra labne peynir süzme yoğurt ve şekeri ekleyip iyice çırpın.
7. 7Soğumuş pişen kekin üzerine döküp yayın, dolaba koyun.
8. 82-3 saat dinlensin krema katılaşır sosu dökünce bozulmaz.
9. 9Sonra vişne sosunu hazırlayıp, soğutup, kremalı pastanın üzerine dökebilirsiniz.
10. 10Tekrar dolaba koyup ertesi güne kadar dinlendirin dinlenince kesilip dilimlemesi kolay tadıda bekleyince daha bir güzel.