Vişneli Crumble

Malzemeler

• 150 gram tereyağı veya margarin
• 2 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 600 gram dondurulmuş vişne
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı

1. 1Crumble hamuru için, buzdolabında soğuttuğumuz tereyağı veya margarini küp küp doğruyoruz. Üzerine un, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
2. 2Bütün bu malzemeleri varsa mutfak robotundan çekiyoruz, mutfak robotu yoksa parmak uçlarımızla karıştırıyoruz, asla yoğurmuyoruz. Kum görüntüsü olunca karıştırmayı bırakıyoruz. Hamuru dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.
3. 3Vişne sosu için, cekirdeği çıkartılmış vişneleri 4 yemek kaşığı toz şekerle pişiriyoruz Kaynamaya başlayınca biraz kıvam almasi icin 3 4 dakika daha kaynatıyoruz.
4. 4Kıvam aldıktan sonra, suyla nişastayı karıştırıp sosun üzerine döküyoruz ve hızlıca karıştırıyoruz. Sos koyulaşınca altını kısıp 2 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.6 adet 17 cmlik fırın kaplarına paylaştırıyoruz.
5. 5Fırın kaplarına paylaştırdığımız sosların üzeri hafif kabuk bağlayana kadar bekliyoruz. Buzdolabındaki crumble hamurunu çıkartıp sosların üzerlerine yemek kaşığıyla eşit olarak paylaştırıyoruz.
6. 6Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen tatlıları isteğe göre çikolata ve kuru yemişle süslüyoruz.