Vişneli Lokum Ayva Tatlım

Malzemeler

• 6 adet küçük boy ayva
• Yaklaşık 1, 5 su bardağı şeker (her ayva dilimi üzerine 1, 5 yemek kaşığı)
• 8/10 adet karanfil
• 1 adet kabuk tarçın
• 1 kâse donmuş vişne
• Kaynar su (Tencerede ayvaların yarısına gelecek kadar)
• Kaymak veya dondurma (servis ederken üzeri için)

Yapılışı

1. 1Uygun bir kaba yarım limon suyu sıkılır üzerine kabın yarısına kadar su ilave edilir. (Ayvaların kabuklarını soydukça bu limonlu suya konur kararmaması için)
2. 2Ayvaların kabukları tencerenin dibine koyulur, çekirdekleri ayrı bir kâseye ayrılır.
3. 3Daha sonra ayvalar tencereye alınır, her yarım dilim üzerine 1, 5 yemek kaşığı şeker ilave edilir.
4. 4Ayırdığımız ayva çekirdekleri, donmuş vişneler, karanfil ve tarçın serpiştirilir, ayvaların yarısına gelecek kadar üzerine geçmeyecek kadar kaynar su ilave edilir, üzeri yarım kapatılır, orta ateşte pişmeye bırakılır.
5. 5Ayvanın büyüklüğüne ve cinsine göre pişme süresi değişir, ben 40 dakika pişirdim.
6. 6Çatal ile pişmesini kontrol edebilirsiniz, yumuşamışsa pişmiştir.
7. 7Pişirirken kontrollü başında beklemek gerek, çabuk dibine tutabilen bir tatlı.