Vişneli Saray Muhallebisi

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 subardağı tozşeker
• 4 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı çamfıstığı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım kilo taze vişne (Yıkayıp şekersiz olarak kaynatıp soğutalım süzelim )
• 2, 5 su bardağı kaynattığımız vişnenin suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 küçük kase taze vişne taneleri
• 1 yemek kaşığı toz yeşil fıstık, hindistan cevizi

Yapılışı

1. 1Tavaya yağları koyalım.
2. 2Kısık ateşte çamfıstığı 2 dk kavuralım.
3. 3Unu ekleyelim unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. 4Tencereye sütü dökelim kavrulmuş unu ekleyelim.
5. 5Şekeri ekleyelim koyu bir kıvam alana kadar devamlı karıştırarak pişirelim.
6. 6Cam kabı sudan geçirelim sudan cam kaba sütlü muhallebiyi dökelim.
7. 7Buzdolabında 10 dk bekletelim.
8. 8Vişneli kısmı malzemeleri bir tencerede koyu bir kıvamda pişirelim.
9. 9Sütlü kısmın üzerine gezdirerek dökelim.
10. 10Üzeri için olan malzemelere arzuya göre süsleyelim.
11. 112-3 saat buzdolabında bekletelim dilimleyerek servis yapalım. Dondurma ile harika oluyor