Vişneli Tart

Malzemeler

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 3 su bardağı un
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
• 1 çay bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
• 1 çay bardağı su

Yapılışı

1. 1İlk olarak vişneli tartın iç dolgusu için geniş bir tavaya bir su bardağı çekirdeği ayrılmış vişneyi alıyoruz.
2. 2Üzerine bir çay bardağından iki parmak eksik şekeri ekliyoruz. Şeker eriyince yarım çay bardağı suyu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
3. 3Daha sonra yarım çay bardağı su ile çözdüğümüz 1 yemek kaşığı nişastayı ekliyoruz ve kaynayana kadar pişiriyoruz.
4. 4Vişneli sosu soğumaya bırakıyoruz. Tart hamuru için derin bir kaseye 125 gr oda ısısındaki tereyağını alıyoruz.
5. 5Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağını, 1 yumurtayı, 1 çay bardağı pudra şekerini ve 2 yemek kaşığı nişastayı ekleyip karışana kadar çırpıyoruz.
6. 6Son olarak 3 su bardağı unu ve yarım paket kabartma tozunu ekleyip yoğuruyoruz. Tart hamurunu iki eşit parçaya bölüyoruz.
7. 7Hamurun bir yarısını derin dondurucuya koyuyoruz. Hamurun diğer yarısını iki yağlı kağıt arasında orta incelikte açıyoruz.
8. 8Tart kalıbının tamamını tereyağ ile iyice yağlıyoruz. Açtığımız hamuru kalıba yerleştiriyoruz.
9. 9Hamurun kabarmaması için çatal ile izler yapıyoruz. Soğuyan vişneli sosu hamurun üzerine alıyoruz.
10. 10Derin dondurucuda donan hamuru sosun üzerine rendeliyoruz. Her yerine eşit şekilde yayıyoruz.
11. 11Vişneli tartı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika kontrollü pişiriyoruz.
12. 12Tart soğuyunca üzerini pudra şekeri ile süslüyoruz. Vişneli tartı dilimliyoruz. Vişneli tart hazır.