Yalancı Köfte Misafire Günlere Pratik

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• İsteğe göre tuz
• 1 adet domates rendesi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, pulbiber
• Sarımsaklı veya sade yoğurt
• Haşlamak için bir tencere su
• İçerisine bir tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

1. 1Öncelikle bulguru yoğurma kabına alıp üzerine kaynar suyu ekleyip üstüne kapatalım bi on dk buharında yumuşasın.
2. 2Daha sonra içerisine unu baharat salça ve tuzunu ilave edin yoğurun.
3. 3Yoğururken hafif su ilave edebilirsiniz rahat yoğurmak için.
4. 4Daha sonra elinize küçük parçalar koparıp şekil verip tepsiye dizin ve kaynar suya atıp on dakika kadar haşlayın.
5. 5Bu sırada domatesi rendeleyin içine salça ekleyin. Baharatlar, sarımsak ve yağını koyup kavurun birazcık lezzet vermesi için haşlama suyundan biraz dökebilirsiniz.
6. 6Daha sonra köfteleri çıkarın suyunu süzün üzerine salçalı sos ve yoğurdunu dökün servise hazır.