Yalancı Su Böreği (Hazır Yufkadan)

Malzemeler

• 6 adet yufka
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 şişe soda
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 200 gr imansız peynir veya kolot veya beyazpeynir, kaşar karışımı
• Maydanoz

Yapılışı

1. 1Derince bir kap içinde yumurtaları, yağı, sütü ve sodayı iyice çırpın.
2. 2Yufkalardan birini tepsinin dibine serin.
3. 3Kalan yufkaları iri parçalara bölün ve karışımın içine batırıp çıkarın.
4. 4Yufkaları tepsiye buruşuk bir şekilde üç kat yayın sonra rendenmiş peynir ve kıyılmış maydanoz karışımın yayın ve tereyağını küçük parçalara bölerek üzerine dağıtın.
5. 5Yufkaları tekrar ıslatarak üzerine sermeye devam edin.
6. 6Yufkalar bitince böreği dolaba kaldırıp 2 saat kadar dinlendirin.
7. 7Fırına vermeden önce böreği dilimleyin ve 200 derece ısıda üzeri kızarana dek pişirin.