Yaprak Sarması

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 büyük soğan
• 1 domates rendesi (İsteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Nane, karabiber,tuz,pulbiber
• Çok küçük kimyon

Yapılışı

1. 1Pirinçleri güzelce yıkayıp diğer malzemelerle karıştırıyoruz iyice salça,soğan sıvı yağ baharatlar daha sonra ben marketten aldığım yaprakları suda bekletmiştim fazla tuzu gitsin diye. Akşama kadar soğuk suda beklettim sonra sardım yaprağı güzelce açtım.
2. 2Ortasına az miktarda iç harcı koydum çiğ olduğu için şişecek ona göre koyun.
3. 3Daha sonra sağ ve sol tarafı ortaya doğru katladım.
4. 4Sonra yukarıdan sarmaya başladım.
5. 5Çiğden yaptığım için dolmayı suyu biraz fazla koydum.
6. 6Üzerine tabak koydum tabağın üzerine çıkacak kadar su koyun.
7. 7Sıcak su önce altını çok açtım. Daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirdim. Bu arada üzerlerine zeytinyağı da dökmüştüm dileyen limonda dilimleyebilir.