Yaş Pasta

Malzemeler

• 4 yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 vanilya
• 3 poşet krem şanti
• 2 yemek kaşığı labne
• 3 yemek kaşığı nutella
• 200 ml. sıvı krema
• 200 gr çikolata (bitter ve sütlü karışık )

Yapılışı

1. 1Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpalım sıvı yağ süt ve vanilyayı ekleyip kısa bir süre tekrar çırpıp un kakao ve kabartma tozunu bir kaba eleyip yavaş yavaş ilave ettikten sonra tekrar çırpıyoruz.
2. 2Yağlanmış borcam veya kalıbımıza harcımızı döküp 190 derece fırında 20 dk pişiriyoruz kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
3. 3Pişen kekimizi iyice soğuduktan sonra süt ile ıslatıyoruz.
4. 4Daha sonra 2 paket krem şantiyi 2 çay bardağı süt ile çırpalım katılaşana kadar içine 3 yemek kaşığı nutellayı ekleyip biraz daha çırpıp onu bir kenara alıyoruz kalan 1 paket krem şantiyi 1 çay bardağı süt ile çırpıp labneyi ekliyoruz.
5. 5Onunda çırpma işlemi bitince kremamızı ısıtıp çikolataları içinde eritip karıştırıyoruz bu arada kek iyice soğumuş olur.
6. 6Önce labneli kremşantimizi kekimize iyice sürüyoruz.
7. 7Üzerine nutellalı şantimizi döküp sürüyoruz ve en son soğuyan kremalı ganajımızı döküp 4-5 saat buz dolabında bekletiyoruz dileğiniz gibi servis yapabilirsiniz