Yeşil Domates Turşusu Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 500 gr yeşil domates
• 2 diş sarımsak
• 2 tutam kereviz yaprağı (isteğe göre)
• 1 yemek kaşığı iri kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı elma sirkesi
• Kavanozu dolduracak kadar içme suyu

Yapılışı

1. 1Yeşil domatesleri güzelce yıkayın.
2. 2Büyük boy domatesleri 2 ya da 4 parçaya bölün.
3. 3Küçük boy domatesleri bütün olarak bırakın.
4. 4Daha sonra 2 diş sarımsağı küçük parçalara bölün. 1 litrelik cam şişenin içine 500 gr yeşil domatesleri yerleştirin.
5. 5Domatesleri yerleştirirken aralarına sarımsaklardan serpiştirin.
6. 6Daha sonra domateslerin üzerine 1 yemek kaşığı iri kaya tuzu ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin.
7. 7Ardından 1 çay bardağı elma sirkesi dökün.
8. 8Son olarak domateslerin üzerini geçecek kadar içme suyu koyun.
9. 9Bir tutam kereviz yaprağı ekleyip, kavanozun ağzını sıkıca kapatın.
10. 10Sarımsak ve kereviz yaprağı, turşunun lezzetini arttırır.
11. 11Bir nevi doğal turşu çeşnisi tadı verir.
12. 12Hazırladığınız yeşil domates turşusunu güneş almayan yerde 15 gün açmadan bekletin.
13. 13Daha sonra servis edebilirsiniz.