Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• İstenilen miltarda tuz
• 1 büyük soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• İstenilen miktarda karabiber

Yapılışı

1. 1Öncelikle mercimeği 1 saat önceden ıslatalım. Bu birazda mercimeğe bağlı.
2. 2Daha sonra üzerine su koyup mercimekler pişene kadar kaynatalım.
3. 3Piştikten sonra 2 su bardağı bulguru yıkayıp mercimeklerin içine koyalım. Suyu az ise kaynar su ekleyelim.
4. 4Diğer taraftan tavaya soğanları küçük küçük doğrayıp yağda pişip hafif pembe olana kadar pişirelim. Karabiber ekleyip altını kapatalım.
5. 5Suyu çekip pişen pilava gezdirerek dökelim. karıştıralım. 10 dk dinlendikten sonra servise hazır.