Yoğurtlu Kıymalı Karnabahar Kavurması

Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 100-150 gram kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kase yoğurt (çırpılmış)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

1. 1Karnabaharları güzelce yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayın. Tavaya zeytinyağını koyun ve karnabaharları ekleyip soteleyin.
2. 2Karnabaharlar hafif yumuşayınca kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
3. 3Üzerine tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
4. 4Kavrulan karnabaharları servis tabağına alın.
5. 5Yoğurdu derin bir kase de güzelce çırpın.
6. 6Bir tavada sos malzemeleri karıştırıp hafifçe kızdırın.
7. 7Ardından yoğurdun üzerine gezdirerek servis edin. Afiyetler olsun!