Yoğurtlu Kıymalı Nefis Sebze Kızartmam (Şakşukaya Benziyor)

Malzemeler

• 3 patlıcan
• 3 patates
• 4 sivri biber
• 200 gr kıyma
• 2 domates
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Maydanoz
• Sebzelerin üzerine dökmek için;yoğurt isteğe bağlı sarımsak

Yapılışı

1. 1Bütün sebzeleri kızartalım,kızarmış olan bütün sebzeleri bir borcama alalım.
2. 2Güzelce karıştırıp bir kenara alalım.
3. 3Öbür yandan kıymalı harcımızı hazırlayalım.
4. 4Bir tencereye sıvı yağ yağ alıp kıymayı koyup kavuralım.
5. 5Az kavrulduktan sonra soğanı biberi ve sarımsağı ekleyip soğan ve sarımsak ölene kadar kavuralım.
6. 6Sonra domatesleri ekleyip azıcık daha pişirip, maydanoz ekleyip 2 dakika kavurup alalım.
7. 7Sebzelerin üzerine; yoğurt döküp ve sonradan kıymalı harcımızı döküp servis yapabiliriz hazırladığınız kıymalı harcı güzelce üzerinde gezdirip servis yapabilirsiniz.