Yoğurtlu Köz Patlıcan Ve Biber Salatası

Malzemeler

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 3 adet közlenmiş kapya biber
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak (Ben kuru sarımsak tozu koydum kokmasın diye)
• Yarım yemek kaşığı mayonez
• Ceviz ve 1-2 dal dere otu

Yapılışı

1. 1Köz patlıcan ve biberi ince ince doğrayalım.
2. 2İçine haşlanmış mısırı ekleyip üzerine yağ ve pul biberi ekleyip karıştıralım ve bir süre soslu bekletelim.
3. 3Bir yandan da yoğurt, mayonez, sarımsak ve bir miktar tuzu karıştıralım.
4. 4Ben ev yapımı yoğurdumu süzüp kullanmayı tercih ettim siz süzme yoğurt da kullanabilirsiniz.
5. 5Hepsini karıştırıp servis tabağına alıp cevizle süsleyelim. İçine de ceviz koyabilirsiniz. Güzel ve sağlıklı bir ikramlık.