Yoğurtlu Patlıcan Dövmesi

Malzemeler

• 4-5 közlenmiş patlıcan
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Yarım limon suyu
• 2-3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tahin
• Maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz biber
• İri kırılmış ceviz yada çam fıstığı

Yapılışı

1. 1Benim yazın közleyip dolaba bıraktığım patlıcanlarımla yaptım eğer sizin yoksa 5 adet orta boy patlıcanlarınızı közleyip hazırlayın.
2. 2Temizleyip küçük küçük doğrayıp robota atın.
3. 3Diğer bütün malzemeler eklenip robottan çekilir.
4. 4Servis tabağına alınır ortasına biraz çukur(resimdeki gibi) açılır.
5. 5Başka bir tavada sıvı yağımızı kızdırıp iri kırmış olduğumuz cevizleri yağın içinde kavurup ateşini kapatıp toz biberimizi ekleyip salatamızın üzerine ekliyoruz.
6. 6Maydanozla süsleyip servis yapalım.