Yoğurtlu Tarhana Çorbası

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 4 yemek kaşığı toz tarhana
• 5 su bardağı su
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı

1. 1Yoğurtlu tarhana çorbası yapımı için; orta boy derin bir tencere içine 2 su bardağı yoğurt koyun.
2. 2Yoğurdun üzerine 4 yemek kaşığı toz tarhana ekleyin.
3. 3Yoğurt ve tarhanayı çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın.
4. 4Daha sonra tencereye 5 su bardağı suyu azar azar döküp, çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
5. 5Ardından tencereyi ocak üzerine alın.
6. 6Çorbayı kaynayana kadar sürekli karıştırarak, pişirin.
7. 7Diğer tarafta çorbanın sosu için; küçük bir sos tavası içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
8. 8Eriyen yağın üzerine 1-2 diş rendelenmiş ya da dövülmüş sarımsak ekleyin. Sarımsağın kokusu çıkana kadar kavurun.
9. 9Ardından 1 çay kaşığı kuru nane ve yarım çay kaşığı kırmızı pul biber koyup, biraz kızdırın.
10. 10Sosu çorbanın üzerine güzelce dökün.
11. 11Son olarak damak tadınıza göre tuz koyup, çorbayı karıştırın.
12. 12Hazırladığınız yoğurtlu tarhana çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz.