Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası

Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tutam dereotu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Yapılışı

1. 11 bardak yeşil mercimeği ve 1 bardak arpa şehriyeyi ayrı tencerelerde haşlayın.
2. 2Ayrı bir kasede süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak, mayonez, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi karıştırın.
3. 3Haşlanmış arpa şehriye, yeşil mercimek ve kıyılmış dereotunu bir kasede karıştırın. Ardından yoğurtlu karışımı ekleyip hepsini harmanlayın.
4. 4Sos tavasında tereyağını toz kırmızı biber ile eritin.
5. 5Yoğurtlu yeşil mercimek salatasını servis tabağına alın ve üzerine sosunu gezdirin.!