Yufkalı Sarma

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 350 gram dana kıyma veya kuzu kıyma
• 1 adet soğan
• Yufkanın içi için
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı yarım sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı salça

Yapılışı

1. 1Öncelikle kıymayı tavaya koyup rengi değişene kadar kavuruyoruz.
2. 2Ardından soğanı ekleyip iyice kavuruyoruz.
3. 3İç Harcımız hazır. Yufkamızı açıyoruz içerisine yoğurt sıvıyağ karışımını iyice yediriyoruz.
4. 4Ardından yaptığımız kıymalı harcı yufkanın üzerine yayalım.
5. 5Sonrasında rulo şekilde sarıp 2 yada 3 parmak mesafede kesip tepsiye yada borcama yerleştiriyoruz.
6. 6180 derece fırında 35 40 dk pişirmemiz yeterli. Bu arada salça sos hazırlayıp tepsinin üzerinden gezdirip fırına verelim. Servis edeceğiniz şekil size kalmış. Benim yaptığım gibi çok şık duruyor. Şimdiden arkadaşlar.