Yumurtalı Ispanak Kavurması

Malzemeler

• Yarım kilo ıspanak
• 1 yemek kaşığı silme bulgur
• Yarım su bardağı su
• 1 soğan
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı
• 2 yumurta
• Tuz

Yapılışı

1. 1Ispanakları bir miktar sirkeli su ile 15 dakika bekletiyoruz.
2. 2Daha sonra güzel su ile durulayıp doğruyoruz.
3. 3Tencereye ıspanağı suyu ve bulguru ekleyip su çekinceye kadar haşlıyoruz.
4. 4Sonra başka tencereye soğan, tereyağı, sıvı yağı koyup soğanı öldürüyoruz.
5. 5Sonra biber salçası ve domates salçasını ekleyip bir miktar kavuruyoruz.
6. 6Yumurtayı da ekleyip güzelce kavrulduktan sonra ıspanağı ve tuzu ekleyip kavuruyoruz.
7. 7Afiyet bal şeker olsun