Yumurtalı Kıyma

Malzemeler

• 250 gram dana kıyma
• Bir tatlı kaşığı domates salçası
• Bir tatlı kaşığı biber salçası
• Bir tane soğan
• İki adet yumurta

Yapılışı

1. 1Kıyma tencere alınır, suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
2. 2Suyunu çekince bir yemek kaşığı tereyağı konulup eriyince yemeklik doğranmış soğan ilave edilip kavurmaya devam edilir
3. 3İki üç dk sonra salçalarda ilave edilip kavurma işlemi devam ettirilir. Salça kokusu çıkınca bir su bardağı su ilave edilip pişirmeye bırakılır.
4. 4Kıymanın pişme işlemi kontrol edilir, kıyma pişince tava alınır.
5. 5İki yumurta kırılıp çırpıldıktan sonra tavadaki kıymanın üzerine dökülür, yumurta pişene kadar kontrollü bir şekilde pişmeye bırakılır. Sıcak servis edilir.