Yumuşacık Ekmek Tarifi

Malzemeler

• 4. 5 su bardağı un
• 1 paket ınstant maya
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2. 5 bardak ılık su
• 1 tatlı kaşığı yoğurt

Yapılışı

1. 1İlk olarak derin bir kaba elenmiş un, maya, tuz ve şekeri koyarak karıştırıyoruz.
2. 2Sonra ılık suyu yavaşça ekleyerek yoğuruyoruz(Hamur ele yapışacak kadar hafif sulu kalacak).
3. 3Hamurun üstünü streçle kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. 4Mayalanan hamuru un serpiştirdiğimiz tepsiye şekil vererek yerleştiriyoruz.
5. 5Üstüne bıçakla çizik atıyoruz ve fırçayla yoğurt sürüyoruz(Benim hamurumdan 6 tane ekmek çıktı. İhtiyaca göre malzemeleri artırabilirsiniz).
6. 6Hamuru 15 dk tepsi mayasına bırakıyoruz.
7. 7Mayalanan hamurları önceden ısıtılmış 180° fırında 35 dk pişiriyoruz.
8. 8Fırından çıkan ekmeklerin üstünü hafif suyla ıslatıp üzerine bir bez örtüyoruz(Bezi mutlaka kapatmak gerekiyor. Kendi buharıyla ekmekler yumuşayacak).
9. 9Mis gibi tazecik ekmeklerimiz servise hazır.