Yumuşacık Orijinal Pankek Tarifi (American Pancakes) Resimli Anlatım

Malzemeler

• 2 yumurta
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1. 5 su bardağı un
• 1. 5 su bardağı buttermilch (300 ml) yoksa 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 vanilya (isteğe göre)
• Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı

1. 1Öncelikle yumurtanın aklarını sarılarından ayırıp şeker ve bir çimdik tuz ile traş köpüğü kıvamına gelinceye dek çırpıyoruz.
2. 2Farklı bir kapta yumurta sarılarına diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
3. 3Karışıma köpürmüş yumurta beyazlarını ekleyip yavaşça söndürmeden yediriyoruz.
4. 4Teflon veya yapışmaz tavaya bir çay kaşığı tereyağı koyup önce orta ateşte ısıtıyoruz.
5. 5Daha sonra hamurdan bir büyük kaşık ile tavaya döküp ağızını kapatıyoruz. Göz göz olunca çevirip diğer tarafını da pişirp servis tabağına alıyoruz.