Yumuşacık Puf Poğaça

Malzemeler

• 2 adet yumurta (sarıları üzerine)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından bir parmak eksik yoğurt
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un
• Lor peyniri
• Maydanoz

Yapılışı

1. 1Öncelikle süt ocağa alınıp ısıtılır ısıtılır süt yoğurma kabına alınır üzerine şeker ve maya dökülür 5 dakika beklenir.
2. 2Yumurtaların akı katılır iyice karıştırılır daha sonra tuz yoğurt sıvı yağ un eklenir iyice yoğurulur.
3. 3Yumuşak bir hamur elde edilir.
4. 4Dinlenmesi için üzerine streç film kapatılır 35|40 dakika dinlendirilir.
5. 5Dinlenen hamur tekrar yoğrulmadan küçük bezeler yapılır.
6. 6Yapılan bezeler üzerine bir örtü kapatılarak 10 dakika bekletilir.
7. 7Bir yandan da lor peyniri maydanoz hazırlanır.
8. 8Dilediğiniz gibi şekil verdiğiniz hamura peynir konularak kapatılır.
9. 9Tepsiye dizilir ve üzeri tekrar örtülerek 15-20 dakika daha bekletilir. (daha çok kabarması için)
10. 10Daha sonra 180 derecelik fansız fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.