Zeytinli Rulo

Malzemeler

• 150 gr tereyağ(oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 150 gr kadar beyaz peynir
• 1 paket kabartma tozu
• Bir çimdik tuz (peynir tuzluysa koymayın)
• 1 çay bardağı yoğurt veya kaymağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1 yumurta beyazı içine sarısı üstüne
• Alabileceği kadar un
• Dolgulu yeşil zeytin

Yapılışı

1. 1Bir kabın içine yağları, yumurta akını yoğurdu, rendelenmiş peyniri k. tozunu sütü alıp az az un ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. 2Hamuru 5 veye 6 bezeye bölüp açıyoruz.
3. 3Uzun şeritler halinde kesip uç kısmına zeytini koyup sarıyoruz.
4. 4Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
5. 5Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam serpip önceden ısıtılmış fırında 170 derecede nar gibi olana kadar kızartıyoruz. (kontrollü ilk 20 dk. hiç açmayın fırını). Not:açtığınız bezenin kenarlarını kesip alın sonra ki bezeye ek yaparak kullanın. daha düzgün rulolar olur inş.