Zeytinyağlı Ekşili Taze Fasulye (Videolu)

Malzemeler

• 1 kilo taze fasulye
• 2 tane orta boy soğan
• 2 tane büyük boy domates
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tane limon
• 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı

1. 1Soğanlarımızı ince ince küp doğrayıp yağla beraber 5 dk soteliyoruz.
2. 2Yıkanıp ayıklanmış fasulyelerimizi istediğimiz gibi doğrayıp tenceremize ilave ediyoruz. 10 dk yüksek ateşte kaynatıyoruz.
3. 3Domateslerimizi soyup, küp küp doğrayıp içine ekliyoruz. 5 dk çevirip tuzu ve şekeri ilave ediyoruz.
4. 4Suyunu da ekleyip kaynara çıkınca ocağın altını kısıyoruz. Yaklaşık 20-25 dk kontrollü pişiriyoruz.
5. 5Ocaktan almaya 5 dk kala 1 limon suyunu ekliyoruz.
6. 6Servis tabağımıza alıp soğuduktan sonra 1 limon suyunu da üzerinden gezdiriyoruz. Not:pişme süresi fasulyenin cinsine, tazeliğine göre değişebilir.