Zeytinyağlı Enginar Sote

Malzemeler

• 4 adet enginar çanağı
• 1 adet patates
• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı un(silme)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet dereotu üzeri için
• 1. 5 kahve fincanı zeytinyağı
• Yarım küçük limon suyu

Yapılışı

1. 1Soğanı yemelik doğrayıp 1 kahve fincanı zeytinyağında soteleyin.
2. 2Ardından enginar dahil tüm sebzeleri küp küp doğrayıp hepsini ayni anda içine atıp sotelemeye devam edin.
3. 3Unu ince ince serperek 1 yada 2 tur kavurmaya devam edin.
4. 4Ardından içerisine 1 su bardağından 2 parmak az sıcak suyu ekleyin.
5. 5İçerisine limon suyunu tuz ve şekeri ekleyip kıvamını kontrol edin.
6. 6Un yemeğe hafif bir özlülük katacaktır.
7. 7Yemeğin altını kısıp hafif dişe dokunur şekilde olana kadar pişirir.
8. 8Çocuklar için pişiriyorsanız bence onlar biraz daha yumuşak sevebilir daha yumuşak olana kadar pişirin.
9. 9En üste yemek pişince arzuya göre kıyılmış dereotu ile süsleyebilirsiniz. Şifa olsun.