Zeytinyağlı Ispanak

Malzemeler

• 500 gram ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı pirinç (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı sıcak su

Yapılışı

1. 1Ispanakları ayıklayıp bol suda iyice yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
2. 2Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
3. 3Sarımsakları ince doğrayıp ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
4. 4Ispanakları tencereye ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar karıştırarak kavurun.
5. 5Pirinç (kullanıyorsanız), tuz ve karabiberi ekleyin.
6. 6Sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın.
7. 7Kısık ateşte ıspanaklar yumuşayana ve pirinç pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
8. 8Soğuk veya ılık servis yapın.