Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Malzemeler

• 1 adet ince doğranmış soğan
• 6 dal doğranmış maydanoz
• 1 su bardağı pirinç
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet büyük boy limon
• 2 çorba kaşığı domates veya domates konservesi
• 1 çay kaşığı nane
• 70 adet asma yaprağı

Yapılışı

1. 1Pirinçleri yıkayıp süzün. Ardından geniş bir kaba, pirinç dahil bütün malzemeleri ve baharatları koyup karıştırın.
2. 2Yaprağı düz bir zemine açık olarak serin, içine bir çay kaşığı kadar harçtan koyup kenarlarını katlayıp önünüzden sarmaya başlayın.
3. 3Bütün yapraklara aynı işlemi uygulayın.
4. 4Tencereye dizdikten sonra üzerini hafif geçecek şekilde kaynak suyu koyun ve kısık ateşte pişirin.
5. 5Biraz dinlendikten sonra servise hazır,.